20版 - 新书架

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在美國生活的四年間,關恆形容自己過著比較低調的生活,家人不在身邊,也沒有太多認識的朋友,很多時候都是一個人獨自生活、處理各種問題與狀況。

豆子是自家种的黄豆,清水里泡上一天,磨成豆浆,过滤后倒进锅中烧火煮沸。等豆浆翻腾几次,加入黔北人家都有的酸汤水,豆浆就会渐渐凝固成一团团的嫩豆腐,也就是豆花。这一步有点神奇,黔北人叫做“酸汤点豆腐”。但是豆花并不能做灰豆腐,得舀进豆腐箱中压紧压实,等上一段时间,豆花变成方正紧实的老豆腐,就可以做灰豆腐了。

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The US military mistakenly shot down a Customs and Border Protection (CBP) drone near the Mexican border in a strike that reportedly used a laser-based anti-drone system. The CBP uses drones to track people crossing the border.